LUNCH FRÅN 11.30-14:00
LUNCH v.32. 160 SEK INKL KAFFE
MÅNDAG
Gris, grillad paprika, gremolata & zucchini
TISDAG
Pocherad kummel, blåmusslor, potatisstomp & fänkåls-beurre blanc
ONSDAG
Croque Monsieur med senapsdressad sallad
TORSDAG
Kycklinglår, potatissallad, tomat & oliver
FREDAG
Lax, vattenkrasse, spritärtor & brynt smörskum
LÖRDAG
Kantarellrisotto, tupp, krusbär & krondill
SÖNDAG
Onglet, bearnaise, bakad tomat, haricot verts & pommes
VECKANS VEG
Blomkål, morotspuré, dillgelé, sallad från bondekocken & riven efterglödsost
VECKANS SALLAD
Couscous-sallad, halstrat innanlår & gräslöksemulsion
Kvällsmeny 17-22
LE SNACKS
Ostron
Brioche med gräslökssmör
Croquettes de frommage
Ost- och chark
Oscietra caviar med iskall vodka
50kr/st
125
110
150
750
FÖRRÄTTER
Boquerones med toast och citron
Hamachi med gurka och grangrädde
Grishuvudterrine med picklad gurka
Skånsk kålrot, bottarga och krondill
Löjromstoast
140
170
165
150
225
HUVUDRÄTTER
Sallad Niçoise med vita sardellfiléer
Risotto med tomat, dragon och straciatella
Gös med dillpotatis och tjärat brynt smör
Entrecote, karamelliserad grädde, pommes
205
245
295
325
EFTERRÄTTER
Madeleines St John
Jordgubbar med libbsticka och vit choklad
Basque Cheesecake
60
135
140
SIDES
Mer bröd!
Husets sallad
Pommes frites med riven ost
Dillpotatis
40
60
60
75
TILL DE SMÅ
Hamburgare med pommes
Biff med brynt smörskum
140
175
BARMENY
Oliver
Ost- och chark
Hamburgare med pommes
Löjromstoast
50
145
170
250